
Menu du mois de Juin
Menu à 25€ (hors boissons et suppléments)
Au Déjeuner:
Dimanche
Au Diner:
Mercredi/Vendredi/samedi
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LES 3 ENTREES
(Pas de choix, les trois plats à partager servis pour l’ensemble des convives)
* Œuf cocotte, sauce crémeuse aux champignons.
* Poisson du moment façon « Ceviche » mangue et citron lime.
* Nem aux légumes, sabayon betterave et vinaigre de riz.
* Terrine de foie gras de canard mi-cuit, pain gourmand aux cranberry raisins abricot (+10€) (tranche environ 80g seul ou à partager pour 2)
PLAT (au choix)
* Filet de poisson du moment, tomates confites et basilic frais.
ou
* Pluma de cochon grillé, jus réduit, échalotes et thym, poivre cinq baies.
ou
* Filet de bœuf grillé (France) pièce 200g jus de veau et porto réduit (+10€)
→ Garniture de tous les plats: Ecrasé de pomme de terre au beure.
DESSERT (au choix)
* Tiramisu praliné cacahuète.
ou
* Tarte Tatin caramélisée, crème de fève tonka.
ou
* Sélection de fromage (+3€)
ou
* Coupe de glaces artisanale deux boules et chantilly (+3€)
ou
* Assiette de fromage ou toast de Cabécou (+3€)