

La pâte est élaborée maison avec une farine Napolitaine et demande une maturation longue;
Nos pâtons sont produits en quantité limitée.
Une cuisson très rapide à haute température pour un résultat aéré et moelleux.
Disponible sur réservation à emporter, le Jeudi soir et le Dimanche soir. Le Mardi soir (sans réservation)
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Base Tomate
Margherita : 11€
tomate, mozzarella, basilic.
Verdura : 13€
tomate, mozzarella, parmesan, poivron, artichaut, oignons rouges, pesto,
huile aillée, olives Taggiasche.
Régina : 13€
tomate, mozzarella, parmesan, champignons, prosciutto, origan,
olives Taggiasche,
Quatre Fromages : 14€
tomate, mozzarella, parmesan, chèvre, gorgonzola.
Parma : 14€
tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, parmesan, pesto.
Spianata : 14€
tomate, mozzarella, parmesan, poivron, oignons rouges, chorizo fort,
olives Taggiasche.
Burrata : 16€
tomate, mozzarella, parmesan, tomates cerises, huile aillée, roquette, speck, boule de burrata entière (100g), balsamique réduit.
La Pizza du moment
Selezione: 15€
tomate, mozzarella, parmesan, prosciutto, ricotta, roquette, huile aillé, crème de pistache.
Base Crème
Créma: 13€
crème, mozzarella, oignons rouges, champignons, guanciale, cacette.
Supplément ingrédient: 1€
Supplément Burrata: 3€
Supplément boite carton à emporter: 0.30€
Ouverte en 1922, l’Hôtellerie de l’Abbaye fête ses 100 ans en cette année 2022.
Cela tombe bien, pour son anniversaire, cette dernière change de propriétaires et nous assure de beaux moments avec Greg et Benoit.