La pâte est élaborée maison et demande une maturation longue;

Une cuisson très rapide à haute température pour un résultat aéré et moelleux.

Disponible sur réservation à emporter, le Jeudi soir et le Dimanche soir.

BASE TOMATE

Margherita: 11€

tomate, mozzarella, parmesan, basilic.

Régina: 12€

tomate, mozzarella, parmesan, champignon, jambon cuit, olives Taggiasche, origan.

Quatre Fromages: 14€

tomate, mozzarella, parmesan, chèvre, gorgonzola.

Parma: 14€

tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, parmesan, pesto.

Spianata: 13€

tomate, mozzarella, parmesan, poivron, oignons rouges, chorizo fort, olives Taggiasche.

Verdura: 13€

tomate, mozzarella, parmesan, poivron, artichaut, oignons rouges, pesto-ail, olives Taggiasche.

Selezione: 15€    

tomate, mozzarella, parmesan, tomates cerises, roquette, speck, boule de burrata (120g), balsamique reduit.

 

BASE CREME

Créma: 12€

crème, mozzarella, oignon rouge, champignon, guanciale, cacette.