Ce menu est servi

Mercredi soir, Vendredi soir, Samedi soir

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MENU : 30€/personne. Entrée/Plat/Dessert

(hors boisson et supplément)

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LES TROIS ENTREES

(ces trois petits plats sont servis pour chaque convive)

* Tartare de dorade, concombre, citron vert, gingembre, aneth fraiche.

* Samossa croustillant de légumes et ricotta, ketchup de poivron.

* Tatin tiède, oignons rouges grillés, petit filet de pigeon ramier.

LE PLAT AU CHOIX

* Filet de pintade, jus réduit à la sarriette.

ou

*  Poisson du moment émulsion au miso.

→ Accompagnement: courgettes sautées au pesto.

changement possible :

* Filet de Bœuf et foie gras de canard poêlé (+15€)

LE DESSERT AU CHOIX

* Liégeois chocolat, tuile grué cacao.

ou

* Entremet citron et menthe poivrée.