Menu à 25€ (hors boissons et suppléments)

Au Déjeuner:

Dimanche

Au Diner:

Mercredi*/Vendredi/samedi

*le mercredi à partir du 17/05

 

LES 3 ENTREES

(Pas de choix, les trois plats à partager servis pour l’ensemble des convives)

* L’asperge blanche en deux façons: tartare et velouté.

* Saumon Gravelax à la betterave, rémoulade de céleri et pomme.

* Nem au porc, sabayon au vinaigre de riz.

PLAT (au choix)

* Filet de poisson du moment, ail rôti et persil déglacé au vinaigre de vin rouge.

ou

* Filet de poulet cuit au beurre estragon, poivron rouge et piment doux.

ou

* Filet de bœuf grillé 200g, jus de veau réduit au porto (+10€)

→ Garniture de tous les plats: Risotto crémeux à la tome de brebis.

DESSERT (au choix)

* Tiramisu fraise-pistache.

ou

* Mille-feuille citron meringué.

ou

* Sélection de fromage (+3€)

ou

* Coupe de glaces artisanale deux boules et chantilly (+3€)

 

 

                                                                                         PRIX NET